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6年級生,喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 (中時嚴選優格)

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法國酒的購買指南 - Les meilleurs Vins de France 2008

這本由法國葡萄酒雜誌La Revue du Vin de France 所出版的葡萄酒年鑑最新版2008年才剛發行我透過酒界友人買到一本這本年鑑對喜歡法國酒的人來說很重要因為目前葡萄酒界影響力比較大的酒評家大多是美國人或英國人在評論法國酒上多了些自己的喜好而這本年鑑提供的是"法國人給與法國酒的評分"參考價值很高


這本年鑑的編輯原本是Michel Bettane & Thierry Desseauve (所謂的B&D)
在2005年編輯第10版後與出版社拆夥原來的年鑑交由Bernard Burtschy Antoine GerbelleOlivier Poussier 和 Olivier Poels負責. 其中一位編輯Olivier Poussier是2000年世界侍酒師大賽的冠軍2008年版編輯增加到6位而Olivier Poussier 仍舊是其中之一至於B&D 另起爐灶他們編輯的年鑑Le grand guide des vins de France : 2008 最近才發行書本編排方式比較像義大利葡萄酒Gambero Rosso 年鑑光從書名上就可以看出B&D 似乎有想要佔上風的感覺(法文 les meilleurs = best 最好, 法文 grand = great 頂級)  


本年鑑把酒莊區分為四類: 三顆星兩顆星一顆星與無星級酒品評分基準為20分在2008 年鑑裡面三星級的酒莊有49 家他們是:  


爾薩斯: Domaine Marcel Deiss; Domaine Weinbach; Domaine Zind Humbrecht  


波爾多:  
 


St. Emilion: Ch
âteau Ausone (2003, 2005 為20分滿分酒); Château Cheval Blanc 


Pomerol: Ch
âteau L'Eglise-Clinet; Château Lafleur; Château Petrus 


Medoc: Ch
âteau Cos D'Estournel; Château Ducru-Beaucaillou; Château Lafite Rothschild; Château Latour ((2003, 2005 20分滿分酒); Château Léoville Barton; Château Léoville Las Cases; Château Margaux; Château Mouton Rothschild 


Graves: Ch
âteau Haut-Brion; Château La Mission Haut-Brion 


Sauternes: Ch
âteau Climens (1997 20分滿分酒); Château D'Yquem (1997 20分滿分酒


布根地
 


Chablis: Domaine William F
èvre; Domaine Raveneau 


C
ôte de Nuits: Domaine Bernard Dugat-Py; Domaine Des Lambrays; Doamine Leroy; Domaine Denis Mortet; 
Domaine de la Romanée-Conti (2005 La Tâche Romanée-Conti  20分滿分酒); Domaine Armand Rousseau; Clos de Tart 


C
ôte de Beaune: Domaine D'auvenay; Domaine Bonneau du Martray; Domaine Jean-François Coche-Dury; Domaine Leflaive; Domaine Roulot


M
âconnaise: Domaine Guffens-Heynen 


香檳
:  Bollinger; Egly-Ouriet; Krug (1995 Clos du Mesnil 20分滿分酒); Salon 


羅瓦爾河
:  Clos Rougeard; Domaine Huet; Domaine Didier Dagueneau (2005 Sancerre Le Mont Damné20分滿分酒


隆河
:  Château d'Ampuis (of Guigal); Chapoutier - Sélections Parcellaires; Domaine Jean-Louis Chave; Domaine Jamet; Château de Beaucastel; Château Rayas 


Jura & Savoie
 : Domaine Jean Macle

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1.  葡萄酒年鑑

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