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6年級生,喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 (中時嚴選優格)

飲酒過量,有礙健康!未成年不得飲酒!


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推薦酒品: 2005 Chatelain des Ocres, Côtes du Roussillon

2005年是法國的極好年份,很多中高價位的酒都已經漲的一蹋糊塗,那平價酒如何? 


其實遇到這樣的年份大部份酒莊所採收到的葡萄都不
會太差,釀酒師不需要用到高超的技術來釀酒,所以一般平價酒的品質並不會太差,不至於到難以入口的程度,所以當我看到這樣價格的2005年法國紅葡萄酒時,總會好奇買來試試看好不好喝,結果比我想像的好.


我帶了這一瓶南法Roussillon 區的紅酒與另外一瓶波爾多紅酒Château Louis Talansac AOC Bordeaux (也是245元)去參加大來小館的晚宴. 大來小館在台北很有名,他們的滷肉飯在之前舉辦的台北市滷肉飯比賽上得到優勝,不過我一向比較喜歡他們的米粉湯,常常都要吃上兩碗才會過癮. 


就這瓶南法紅酒與波爾多紅酒的表現而言,我個人覺得這一款酒的整體表現比較好,在口感上比較柔順均衡,用來搭配大來小館的菜餚也不錯.至於波爾多酒的口感略為粗糙,尾韻略澀苦,不過當場有人覺得波爾多紅酒的表現比南法紅酒好,所以口感喜好見人見智. 


如果連這樣價位的紅酒表現都不錯,看來2005年應該沒有”爛酒”吧!

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