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6年級生,喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 (中時嚴選優格)

飲酒過量,有礙健康!未成年不得飲酒!


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1997 – 2001 西班牙Rotllan Torra ,Tirant 垂直品酒會

Rotllan Torra 位於西班牙 Priorat 產區,為一家族經營之酒廠。酒廠歷史雖可向前追溯三世紀,但直至1984年才有酒品上市販售。http://www.rotllantorra.com/ 

就西班牙紅葡萄酒年份而言
,1998 2001 是好年份, 1997, 1999 2000為普通年份,所以這些酒在品酒會的表現是不是如此就很值得探討.

跟以前一樣採矇瓶方式舉行
 

1997:
深紅色的酒色,有著明顯香草精(vanillin)的香氣,明顯波爾多酒的風格香氣,不過在香氣複雜度與口感上比其他酒略遜一籌,

1998:
深紫色的色澤,有著甜美紅莓果的氣味,入口後酸度稍為明顯但不影響酒的均衡感.

1999:
深紅色的酒色,有著黑莓果,黑醋栗與稻草的香氣,口感均衡順口

2000:
深紅色的酒色,有著類似醃漬物的香氣(酸菜?!)或是醬油的香氣,香氣並不討喜但口感圓潤豐富,是一款喝起來比聞起來好的酒.

2001:
深紫色的色澤,有著黑莓果與紫羅蘭的香氣,隱約有著類似熱帶水果的氣味,口感濃郁厚實,是我當天最喜歡酒款

我個人的喜好排列為
2001, 1998, 2000,1999,1997. 不過就單品而言這些酒當天的表現都不錯,

以下是
WA WS 的評分 

1997
WS95WA92
1998
WS88WA92
1999
WA90
2000
WS90
2001
WA96-98ST91(+?) 

我個人認為
1997 WS 95 和 WA92是高估了, 1998 WS是低估了,2001 的表現很不錯, 但我不認為有96-98 的水準.

看起來好年份的酒陳年後的表現確實比較好,普通年份的酒就算剛出場的表現不錯,陳年幾年後好壞一看就出來,所以還是要買好年份的酒陳年比較穩當.

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