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飲酒過量,有礙健康!未成年不得飲酒!


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暴風雨中的寧靜

在酒評家James Sucklingblog 提到,他昨天跟Frédéric Engerer 討論有關他們對外公布的2008 Château Latour價格 (此價格與其他酒莊已公布的價格可至 2008年波爾多Latour 殺很大”) , 許多雜誌也在探討2008年波爾多酒的預售價就波爾多酒預售價而言, 每年Château Latour的預售價可算是級數酒預售價的指標,因為他的預售價有如是所有預售酒莊價格的上標, 其他酒莊的預售價會因此調整預售價. 簡單來說Château Latour 的預售價對酒界有牽一髮動全身的效應 

 

所有探討2008年波爾多酒預售價的焦點都是放在價格上, 因為自2005年之後波爾多紅酒就沒有遇到一個頂級年份, 加上金融風暴後全世界對於級數酒的需求減少許多, 葡萄酒投資客與酒商都有現金需求, 造成許多極佳年份級數酒的價格往下修正. 2008 年自葡萄採收後就知道應該會是一個好但不是極好的年份, 這也是連續第三個好但不是極好的年份 在外在環境不佳與連續3年份的情形下, 此時公布的2008年波爾多預售價除了會影響到整體2008年波爾多紅酒的價格外, 相對的也會影響到2007年的預售價與2006年的上市價, 對已購買2006年與2007年預售酒的酒商與投資客來說, 任何的往下修正都會影響到投資報酬率, 更何況如果買了 2008 年的預售酒, 酒商2,3年交貨時會不會仍就存在也是許多投資客關心的事項之一

 

台灣金醇酒商據說花了一年多時間才邀請到Château Latour 的代表來台舉辦品酒會, 結果一來的代表就是波爾多酒界有舉足輕重地位的執行長Frédéric Engerer

 

昨天4/14 日金醇在馥園舉辦了一場品酒會, 之前公布的菜單與酒單如下 

n   迎賓開胃菜

搭配酒品: 香檳 Drappier Carte d'or Demi Sec

n   什錦冷盤

搭配酒品: 白酒 Chateau Carbonnieux Blanc 2004

n   香烤自然豬

搭配酒品:  紅酒 Les Forts De Latour 2003

n   紅燒小排翅

搭配酒品 紅酒 Les Forts De Latour 2004

n   松露蘆筍

n   杏鮑菇燒牛肉  與 北京烤鴨

搭配酒品: 紅酒 Château Latour 2001Château Latour 1999Château Latour 1996 Château Latour 1995

n   甜點 與 時季鮮果  

在全世界葡萄酒界正彌漫著一股不安與疑慮氣氛下Frédéric Engerer 的從容似乎代表著酒界即將回歸正常, 而台灣這一場品酒會是不是暴風雨中的寧靜就顯的更加重要了 

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