Nectar Corner

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6年級生,喜歡用理性的方式去探討葡萄酒 (中時嚴選優格)

飲酒過量,有礙健康!未成年不得飲酒!


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2003 北半球葡萄園收成報告(二): 法國

Bordeaux 波爾多區
對波爾多葡萄農而言,去年是有始以來記錄中最熱的一年。熱浪導致葡萄的熟成度達到前所未見的程度。Rausan-Segla 的經理John Kolasa曾說過今年釀出來的酒不是...
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2003 北半球葡萄園收成報告(一):德國和奧地利

對種葡萄的人和釀酒師來說,去年北半球的天氣實在是………….(搖頭)。如果沒有對葡萄藤足以造成嚴重傷害的早霜,很可能就遭受到前所未見的熱浪,如果幸運的沒有上面所敘述的情形時,卻出現綿延不停的雨和陰天。對...
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The Magic of 1998 Hudelot Noellat RSV

RSV = Romanee-Saint-Vivant
這些年來我一直沒有機會喝到RSV的酒,但自從上星期六我喝到了後,我才深深體會到這個酒區的酒的”魔力”。...
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曼德拉的生日 : 喝誰的酒呢 ?

這一篇文章是我去年在南非前總統曼德拉生日時所寫的報導,今年回南非時曾拜訪過Ken Forrester 的96 Winery Road Restaurant,有了親身體驗後感受也就不同。
白酒 : K...
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南非2003 Nederburg 拍賣會 

再等不久2004年的Nederburg拍賣會就要舉行。這是Nederburg 第三十屆的拍賣會,很多稀有的好酒會出現在這個拍賣會。而在今年3月30日到4月2日在開普敦會議中心也舉辦一場220家酒廠超過...
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南非酒國之旅 (四):Kanu Winery/Durbanville Hills

Kanu = Teddy Hall,Teddy Hall=Chenin Blanc,Chenin Blanc =South Africa ?
Teddy Hall 所釀造的Kanu wooded C...
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南非酒國之旅 (三):Mulderbosch Winery

Mulderbosch Sauvignon Blanc 2003這一瓶酒是南非酒在所有Winespectator 百大排名裡名次最高,而2003百大也是所有百大裡面最多款南非酒的一年。除了Mulder...
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南非酒國之旅 (二) :96 Winery Road

One of Top 10 Restaurants in 2003 the Eat Out Johnnie Walker Top 10 Restaurants of the Year Award!&n...
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南非酒國之旅 (一): Rustenberg Winery

已經好幾年沒有回南非,看到一望無際的草原和一片深藍無雲的天空,聞到甜甜的新鮮空氣,陽光雖大但感覺乾爽,整個人的心情和身體就像充了電似的活起來。...
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